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    劉彥濤今年29歲，他從初中畢業(yè)就一直在學(xué)美發(fā)，以為這就是他一生的事業(yè)，自己也不曾想到會(huì)有一天他會(huì)轉(zhuǎn)行開(kāi)酸辣粉店，并且靠著這個(gè)小店月賺5萬(wàn)元，正籌備著開(kāi)分店的事宜。

    兩年前，劉彥濤來(lái)到北京開(kāi)了一家美容美發(fā)店，當(dāng)時(shí)因?yàn)閯?chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)都很少，因此吃了不少苦頭。雖然每天都很辛苦的經(jīng)營(yíng)，但每個(gè)月除了員工的薪水發(fā)放和房租繳費(fèi)，轉(zhuǎn)來(lái)的辛苦錢(qián)到自己手里就所剩無(wú)幾。堅(jiān)持了一年之后，痛定思痛，他決定轉(zhuǎn)行開(kāi)酸辣粉店。

    經(jīng)過(guò)不斷的上網(wǎng)查詢、向周圍的親戚朋友打聽(tīng)，他知道了一個(gè)加盟網(wǎng)站，考慮到之前一直做小吃店，對(duì)餐飲還是比較了解的，再加上對(duì)美食的濃厚興趣，決定在餐飲項(xiàng)目庫(kù)里找，而此時(shí)，傳奇酸辣粉這個(gè)品牌進(jìn)入了劉彥濤的視線，他覺(jué)得開(kāi)酸辣粉店這個(gè)項(xiàng)目不錯(cuò)，投資小、技術(shù)操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)品種類多而且符合年輕人現(xiàn)在的飲食觀念。

    項(xiàng)目確定后，劉彥濤就開(kāi)始到總部接受技術(shù)培訓(xùn)和開(kāi)店選址創(chuàng)業(yè)流程培訓(xùn)。授課的老師很嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)過(guò)認(rèn)真的學(xué)習(xí)，他拿到了項(xiàng)目經(jīng)理簽字的合格證書(shū)。在總部的指導(dǎo)下，找到了現(xiàn)在的店面——位于郵電大學(xué)、師范大學(xué)以及多所高中的附近小吃街，當(dāng)時(shí)正值暑假期間，趕緊趁著這段時(shí)間對(duì)小店進(jìn)行裝修，裝修方案也是總部提供的，又結(jié)合自己的愛(ài)好進(jìn)行了一點(diǎn)點(diǎn)修改，就這樣，7月8日，裝修后的酸辣粉店開(kāi)張了。

    說(shuō)實(shí)話，店面裝修期間，他跟愛(ài)人心里還是很忐忑的，雖然加盟費(fèi)不高，只有1萬(wàn)多，但由于他本身對(duì)開(kāi)酸辣粉店店面的裝修要求比較高，連每顆釘子都是新?lián)Q的，這樣下來(lái)包括所有的設(shè)備費(fèi)用也花了將近10萬(wàn)元。萬(wàn)一生意不太好，這10 萬(wàn)元不就打水漂了嗎?這可是他跟愛(ài)人辛苦積攢下的血汗錢(qián)啊。但是，開(kāi)張不到一個(gè)月，這種念頭就徹底打消了，生意一天比一天紅火起來(lái)，每天來(lái)他們店里吃飯的顧客絡(luò)繹不絕，等位的人開(kāi)始越來(lái)越多。除了興奮和欣喜，他們也開(kāi)始遇到了瓶頸——生意越來(lái)越紅火，人手越來(lái)越緊張。而此時(shí)店里員工已由剛開(kāi)業(yè)的4個(gè)人增加到7個(gè)還是感覺(jué)人手不夠。目前他們還在繼續(xù)招工，希望能達(dá)到10個(gè)人左右，這樣他們每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間也可以變長(zhǎng)一些，一天至少能多賺1000元。

    他算了一下，由于開(kāi)的酸辣粉店在多所高校附近，小店不管是裝修風(fēng)格還是菜品特色和價(jià)錢(qián)都非常符合這個(gè)區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)群體，因此每天人流量很大。保守估計(jì)，每天至少賺3500元，一個(gè)月下來(lái)就能達(dá)到10多萬(wàn)。除去房租、水電、員工薪水和原材料等日常開(kāi)銷，每月凈賺的錢(qián)至少能達(dá)到五成以上。經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，他覺(jué)得傳奇酸辣粉這個(gè)項(xiàng)目非常適合他，也開(kāi)始更加得心應(yīng)手。對(duì)于未來(lái)，他也有了一些規(guī)劃，那就是把現(xiàn)有的小店盡量擴(kuò)大，再多招一些人，這樣就能脫身出來(lái)再去選一些別的地址開(kāi)酸辣粉店。

小小的酸辣粉店，就這樣成就了一個(gè)青年的財(cái)富人生!